聯系人:陳生
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郵箱:723141037@qq.com
地址:深圳市龍崗區龍崗大道美洲大廈603
一、承包內容
1、承包內容: 承包經營貴單位食堂,負責供應甲方人員早餐、午餐、晚餐、夜宵、管理餐、接待餐等。對于機關單位的伙食,我們提供豐富的菜式品種和口味以供選擇,菜式多為小炒,現炒現賣。增加面食、粉類、粥類、燉盅等食品種類,每日都有水果、糖水或涼茶以供客戶選擇。
2、經營范圍:我司將提供東鑫標準團餐(詳情見標準團餐),和傳統食堂用餐兩種方式以供客戶選擇。
3、伙食標準
餐費標準:餐費中已包含食材、調料、清潔衛生、工人工資、水電等費用。
1)早餐宵夜5.00-10.00元/餐:
柴魚花生粥等粥類、肉炒粉,肉炒面、揚州炒飯為主,搭配包點,蛋糕,油條,麻圓,玉米,紅薯,盒裝牛奶、豆漿等飲品。
2)中晚餐15-25元/餐,提供粵、湘、川等多個菜式品種(詳見菜譜推薦)。
主食:優質米飯(不限量供應,以客戶吃飽而不浪費為原則)。
菜式搭配:主葷+半葷+素菜+老火湯(或燉盅湯品)+小菜,每日提供水果等。
菜式大部分為小鍋現炒
3)接待餐管理餐50元/人起,有海鮮、河鮮、鹵水、燒臘、各地特色菜、各式小炒等下單定做,并配有多種主食、老火靚湯、水果、酒水、飲品等任選。
(具體以合同為主,詳情請來電咨詢)
二、承包方式
1、全托承包方式:
(1)客戶提供廚用場地,水電;
(2)客戶自定職工伙食標準;
(3)我公司負責投資廚房設備(具體投資金額多少依客戶實際情況來定),如合同期滿不能再續約,廠方要適價購取廚房設備。
(4)就餐人員憑飯卡就餐,按月結帳一次。
2、半托承包方式:
(1)客戶提供現有的廚房設備、廚用場地、水電;
(2)我公司負責燃料費、人工費、清潔費、用餐工具損耗費、設備維修費等;
(3)客戶自定職工伙食標準;
(4)就餐人員憑飯卡就餐,按月結帳一次。
三、經營服務
1、我司全面負責廚房工作人員的招募及培訓、物資采購、材料驗收、烹調制作、配餐分發、衛生保潔和安全控制的全過程,并負責其廚房全體員工的身體檢查;
2、每周我司營養廳開出下周營養菜單,份量、數量必須在雙方核準后方由飯堂主管公布執行;我方自由組織和調配所需人員以確保完成工作任務;
3、客戶有權對我司的食品衛生、環境衛生、食品原料質量、飯菜質量、數量、開飯時間的準確性進行定期和不定期的監督檢查。
4、我司將及時處理客戶就飯堂不合理或不規范所產生的問題,并進行整改。
5、在承包過程中如有未盡事宜的,可立即和我方主管反映或向我司監督科回饋,我司務必在三天內改正,滿足貴方要求;
6、若發生食物中毒事故,經相關部門查實屬于我方責任的,視損失的責任程度,由我方負責賠償,且我司負責為貴司員工購買中毒責任保險;
四、回饋計劃
1、 炎熱夏季每周三次的降暑涼茶或糖水奉送;
2、 每年春節、端午節、中秋節、五一勞動節、十一國慶節中任意三個節日免費為貴公司員工加水果一份;
3、 配合公司的慶?;顒?,舉辦各類聯歡晚會。
注明:以上為我司員工提供的基本優惠條件。
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