• <menu id="yekiu"><u id="yekiu"></u></menu>
    <input id="yekiu"><u id="yekiu"></u></input>
  • <input id="yekiu"><tt id="yekiu"></tt></input>
  • <menu id="yekiu"><strong id="yekiu"></strong></menu>
    <menu id="yekiu"><u id="yekiu"></u></menu>
  • <input id="yekiu"></input>
  • <menu id="yekiu"><u id="yekiu"></u></menu>
  • <menu id="yekiu"></menu>
    收藏本站 |在線聯系|關于東鑫 |網站地圖騰訊微博新浪微博您好,歡迎來到東鑫膳食官網!

    東鑫膳食-專注食堂承包10年,標準化團餐服務運營商!東鑫標準團餐為您省錢、省時、省心 !

    東鑫標準團餐服務熱線400-1838-991 13527991148
    學校飯堂承包,寫字樓飯堂承包
    當前位置:主頁 > 新聞中心 > 行業新聞 >

    哪些營養食物一秒鐘會變壞

    文章出處:未知責任編輯:admin人氣: -發表時間:2016-08-10【
    營養專家推薦的好食物,一旦清洗不乾凈、存放不當或是用錯、吃錯了,都可能搖身一變,危害您的健康,不可不慎!
      橄欖油是好油,油炸煎炒反傷身
      深圳臺盈飲食專家都說橄欖油是好油,許多家庭主婦寧可多花點錢買頂級橄欖油,好為家人的健康把關,不過,您用對了嗎?
      營養師指出,標示為extra virgin或virgin的冷壓初榨橄欖油只能用來涼拌沙拉食用,并不適合拿來油炸、煎炒,即使是快炒也不宜,因為這類橄欖油含有豐富單元不飽和脂肪酸,發煙點低,容易因高溫而氧化質變,產生對人體健康有害的自由基。
      市面上也有一些混合其他油脂的橄欖油是可以炒菜使用的,不過,即使是混合式橄欖油,單元不飽和脂肪酸含量仍高,用來炒菜最好是先用水炒菜,快起鍋時再滴些油進去就好;若是要用來煎魚煎肉,最好還是選用玉米油、葵花油或是紅花籽油。為家人健康著想,油品的選擇至少應備2種,而且可輪流選擇不同品牌,各家品牌油品的單元或多元不飽和脂肪酸比例調配不同。
      東方人的家庭吃生菜沙拉的比例并不高,有些外食者在西式餐廳較常吃到,或是比較具有健康概念者或多或少會在家中DIY搭配食用。有些人以為橄欖油既然是適合涼拌的好油,在搭配生菜沙拉時就拼命加,愈多愈好,其實不然,搭配生菜沙拉的醬料油脂也要計算在每日總油脂的攝取量中,以1碗(飯碗)或1碟(咖啡碟大小)生菜沙拉為例,加入5g的橄欖油已是極限用量,用一般家庭常用的白瓷湯匙來度量,1匙相當于15g左右,因此只要加1/3湯匙就已足夠,或者也可以用沾著吃或是滴幾滴油的方式來控制食用量。
      和橄欖油類似,不適合久煮的油,還有麻油、苦茶油等,也都只適合涼拌而不宜長時間烹調。
      吃蛋好營養,1天1顆血變濁
      蛋是良好的動物性蛋白質來源之一,不少人每天都會在早餐時吃1顆蛋,作為1天營養補給的開端,只是對高血脂或高膽固醇的族群來說,可能就得要稍加節制,1個星期內吃含蛋黃的全蛋量,應大約維持在2~3顆之譜。
      由于蛋白是屬于高生物價、利用率高的完全蛋白,對老年人或成年人來說,是比肉類更優質的動物性蛋白質來源,因此,不必為了擔心高血脂或高膽固醇的問題而因噎廢食,碰都不敢碰,只要能避免蛋黃的過量攝取,多食用蛋白是有好處的。
      人體中的膽固醇很少部分是來自于食物,大部分都是由肝臟細胞所合成的,所以高血脂癥有些是家族遺傳性的,但是血脂也會受到含膽固醇食物的影響。食物當中,包括蛋黃、海鮮、牛排等動物性肉類或內臟也都含有膽固醇,若是血脂肪異常偏高的人,建議控制膽固醇的攝取量每天最好是在200mg以下為宜。
      雖然從食物外來的膽固醇有限,蛋的攝取仍應適量,特別是日常飲食當中,不論是看得到或看不見的蛋食材,特別是蛋黃,也都應該計入每天攝取的總量中,否則一不小心吃蛋過量卻還不自知。
      看得見的全蛋料理中,一定都包含蛋黃在內,常見的像是蒸蛋、番茄炒蛋、菜脯蛋或玉米濃湯等;西點糕餅中也隱藏了不少表面看不見的全蛋食材,例如制作面包、蛋糕,在面粉中大多會和入蛋黃,特別是像可頌、千層派或蛋黃酥類的點心,不只是蛋黃,還可能添加了含有反式脂肪的酥油,而難以代謝的反式脂肪,很容易就堆積在血管壁,影響到心血管的健康。
    日本不卡顿免费高清视频,欧美 日韩,现在哪里可以看黄色视频